每年春天的时候如果想要去观赏樱花，那么在梅州的樱花谷就是最推荐大家去的地方，这里的花期一般都是会持续两三个月，所以大家只要做好准备工作就可以前去赏花了。
梅州城北樱花基地占地三百多亩，距市区仅十分钟车程。由于各种樱花的开花时间不同，从1月下旬到4月中旬，酒批红、黄、绿、白等颜色樱花如云彩般相继绽放，共有青枫、波斯菊、大岛樱、吉野樱等十多个品种的樱花幼苗10万余株，这是非常壮观和受欢迎的。从最早的绯寒樱到最晚的菩贤樱，整个樱花季节大约持续2到3个月。有欧式小屋、台湾咖啡、台湾香草、台湾小吃等。游客可以体验台湾风情。
樱花谷门口矗立着一块巨大的石头，上面写着“中国樱花第一谷”看起来非常雄伟。刚进入樱花谷，就被湖心的几只小黄鸭吸引住了。他们在波光粼粼的湖面上。这里没有成片樱花，也可能是樱花还没开的时候。突然，一个粉红色的世界出现在眼前。当时，实在找不到合适的词组来解释，这没有鲜红那么耀眼的粉红色花朵，给人一种难以形容的惊奇感。当沉浸在这个樱花世界里，感觉自己像在做梦，仿佛进入了一幅美丽的画面。突然，想起了陶渊明先生对世外桃源的评价。这个樱桃谷有一种世外桃源的感觉。不得不说樱花谷真的很大。你也可以乘观光巴士去参观。
建议放假时自驾的话把车熄火停在外面，否则堵车会让人发疯的。也可以步行20分钟到梅州樱花谷。骑摩托车，骑自行车，或乘坐16路公交车到梅州市梅江区城北镇，然后步行进去。步行时间大约半小时。沿途的农场风景很好。
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